Agnès Paul

Pain perdu traditionnel : proportions, trempage et cuisson au beurre pour une mie fondante. Découvrez les astuces et variantes chocolat ou caramel.

Pancakes à la banane moelleux en 25 minutes : proportions, cuisson, erreurs à éviter et variantes au chocolat. Découvrez la recette facile !

Saint-Honoré maison : histoire, recette et astuces pour réussir choux, caramel et crème. Découvrez les étapes d’un dessert croustillant et équilibré.

Recette de Saint-Honoré pour 6 à 8 personnes : pâte croustillante, choux creux, crème diplomate et caramel réussi. Découvrez la méthode !

Paris-Brest façon Philippe Conticini : réussissez choux au craquelin, crème légère et insert praliné grâce à nos conseils. Découvrez la recette !

Découvrez comment réussir des gaufres croustillantes et moelleuses grâce à une pâte reposée, un gaufrier chaud et nos astuces.

Donuts maison moelleux : découvrez les quantités, les temps de pousse, la cuisson au four ou en friture et des glaçages gourmands.

Gaufres légères et croustillantes : découvrez les bons gestes pour réussir 8 gaufres aériennes, dorées et savoureuses.

Churros andalous croustillants, pâte sans œufs et friture maîtrisée à 180 °C. Découvrez les proportions et les astuces pour les réussir maison.

Réussissez des crêpes fines et souples grâce aux bonnes proportions, au repos et à une cuisson maîtrisée. Découvrez nos astuces et garnitures.